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Recònta Alghero d.o.c. cagnulari riserva

Vitigno: Cagnulari
Consegna in: 3-4 giorni
€19,80
Recònta rappresenta l’eccellenza del Cagnulari di Alghero. Ogni bottiglia deriva da un’attenta selezione di grappoli di Cagnulari e contiene la massima espressione di queste uve, affinate in barriques di rovere francese. Un vino corposo, equilibrato, speziato, dal gusto pieno con tannini setosi e lunghi. Un vino per intenditori e per chi vuole scoprire nuove eccellenze.
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Disponibilità: Disponibile
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Recònta nasce nei terreni che circondano Alghero, dai territori calcarei di Villassunta e Usini, dove il vitigno autoctono Cagnulari raggiunge la sua ottimale maturazione.

Le vigne di Cagnulari crescono su terreni bianchi, carenti d’acqua ma ricchi di calcare e di minerali fondamentali per il sostegno della pianta. Ed è proprio grazie a queste condizioni pedoclimatiche che il Cagnulari riesce a raccontare i profumi e i sentori erbacei tipici del territorio mediterraneo, sviluppando al meglio le sue caratteristiche organolettiche.

L’uva viene vendemmiata a mano nella prima settimana di ottobre, fermenta in contenitori d’acciaio per circa 18 giorni Segue un affinamento in barriques di rovere francese delle foreste di Allier per 14 mesi e una successiva maturazione in acciaio.

Colore rosso rubino con tinte violacee, ha profuomo e gusto di frutti neri, con richiamo alla macchia mediterranea. Equilibrato, balsamico e ricco di tannini.

 

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo: Speziato, con note di frutti neri e sentori di macchia mediterranea.
Sapore: Palato equilibrato, pieno con tannini setosi e lunghi.
Accostamenti: Si accompagna a formaggi di media stagionatura, risotti, bolliti, arrosti di carni bianche o rosse.
Temperatura di servizio: 18° C – 20° C
Alcool: 14,5% vol.

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