Il Vermentino di Sardegna DOC “Papiri” contiene il sole della Sardegna in tutta la sua purezza.
Pochi selezionati vigneti di Vermentino, scelti tra quelli più antichi, coltivati vicino al mare, collocati con un’ottima esposizione e baciati costantemente dal sole, che garantisce una piena maturazione. Su questi antichi vigneti crescono le uve destinate all’ottenimento di questo vino. I grappoli vengono selezionati e raccolti a mano da ogni pianta, dopo un lento e lungo periodo di maturazione, racchiuderanno in sé la massima espressione di questo vitigno.
Dal colore paglierino con giovani con riflessi verdolini, al naso è intenso e persistente, fine e di grande eleganza, con note di pesca bianca, biancospino, pompelmo, mela verde. Fresco ed equilibrato, raggiunge un’ottima persistenza. Perfetto per accompagnare tutti i piatti di pesce, crostacei e frutti di mare. Ideale per un brindisi elegante con amici e con delle persone speciali, per dei momenti unici.
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Intenso, vinoso, persistente e fruttato con sentori di melone, banana e mandorla amara.
Sapore: Pieno, morbido, intenso e persistente, fruttato con retrogusto amarognolo tipico del vermentino.
Accostamenti: Si accompagna a tutti i piatti di pesce, crostacei e frutti di mare.
Temperatura di servizio: 8° C – 10° C
Alcool: 13% vol.