Il Cannonau, in Sardegna, è un uvaggio sacro. Naramae nasce da questa sacralità: un Cannonau Riserva prodotto da un vigneto selezionato situato a Jerzu, territorio vocato a questo vitigno iconico.
Le vigne sono situate in territori collinari con esposizioni a quote diverse, suolo granitico e argilloso- alluvionale.
L'età media delle viti è di 40 anni; la vinificazione rispetta una settimana di fermentazione e una di macerazione, a cui seguno l'affinamento in acciaio e 12 mesi in tonneux di rovere di secondo e terzo passaggio.
Un vino unico, pronto a stupire tutti.
Acidità totale: 4,7
Colore: Rosso rubino con leggeri riflessi granati.
Profumo: Intensi profumi di frutta rossa e sentori tipici della macchia mediterranea, tra cui emerge la delicatezza dell’Elicriso. Lievi note speziate e finale balsamico.
Sapore: In ingresso è sapido con un bel volume in centro bocca ed un finale lungo ed elegante.
Accostamenti: Formaggi stagionati e piatti a base di carne e selvaggina.
Temperatura di servizio: 18° C – 20° C
Alcool: 15% vol.
