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Naramae Cannonau Riserva

€10,90
Naramae è l’erede del Cannonau Riserva vincitore dei 3 Bicchieri nel 2018. Un Cannonau vivace, intenso, persistente ed elegante. Naramae racconta la storia del vitigno più rappresentativo della Sardegna, portandola a un nuovo livello.
Disponibilità: Disponibile
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Il Cannonau, in Sardegna, è un uvaggio sacro. Naramae nasce da questa sacralità: un Cannonau Riserva prodotto da un vigneto selezionato situato a Jerzu, territorio vocato a questo vitigno iconico. 
Le vigne sono situate in territori collinari con esposizioni a quote diverse, suolo granitico e argilloso- alluvionale.

L'età media delle viti è di 40 anni; la vinificazione rispetta una settimana di fermentazione e una di macerazione, a cui seguno l'affinamento in acciaio e 12 mesi in tonneux di rovere di secondo e terzo passaggio.

Un vino unico, pronto a stupire tutti. 

 

Acidità totale: 4,7

Colore: Rosso rubino con leggeri riflessi granati.

Profumo: Intensi profumi di frutta rossa e sentori tipici della macchia mediterranea, tra cui emerge la delicatezza dell’Elicriso. Lievi note speziate e finale balsamico.

Sapore: In ingresso è sapido con un bel volume in centro bocca ed un finale lungo ed elegante.

Accostamenti: Formaggi stagionati e piatti a base di carne e selvaggina.

Temperatura di servizio: 18° C – 20° C

Alcool: 15% vol.