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Monica di Sardegna d.o.c. superiore

Vitigno: Monica
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Un tempo il vitigno più diffuso in Sardegna, oggi trova la sua espressione migliore in poche zone speciali come le sabbie del Lago di Baratz.
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Un tempo il vitigno più diffuso in Sardegna, oggi trova la sua espressione migliore in poche zone speciali come le sabbie del Lago di Baratz.

Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Intenso e persistente con spiccate note di frutti a bacca rossa ed eleganti note speziate.
Sapore: Secco, abbastanza caldo d’alcool, con una leggera acidità, sapido, di buona morbidezza e discreto corpo.
Accostamenti: Si abbina in maniera ottimale con minestre e piatti a base di carni bianche.
Temperatura di servizio: 18° C – 20° C
Alcool: 13% vol.

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