Cantavigna è un’etichetta storica della Cantina Santa Maria La Palma. Un vino rosato frizzante, ottenuto da uve rosse D.O.C. della zona di Alghero vendemmiate in anticipo e vinificate in bianco. Questa bottiglia propone una freschezza allo stesso tempo delicata e incisiva, dalla beva molto piacevole. Nasce dall’unione di diverse varietà vitate dell’area di Alghero, un vero Alghero Rosato Frizzante DOC: un rosé ben fatto, da un territorio che sa regalare anche ottimi rosati.
Al naso è delicato e fresco, con sentori olfattivi e un bouquet che richiama fiori reschi, la ciliegia, il biancospino, la mela verde. Al palato propone richiami a piccoli frutti a bacca rossa e mantiene una buona persistenza. Dal colore rosa lucido, cristallino, con un buon perlage.
Una bollicina disimpegnata e spensierata, molto piacevole, pronta a sorprendervi. Cantavigna è davvero un vino da scoprire.
Colore: Rosa lucido.
Profumo: Garbatamente vinoso.
Sapore: Vivace ma morbido e delicatamente fruttato con spuma bianca e briosa.
Accostamenti: Da bere come aperitivo e a tutto pasto con piatti delicati ed elaborati.
Temperatura di servizio: 6° C – 8° C
Alcool: 12% vol.
