Le uve Cannonau di questo Crù provengono dai vigneti di Maristella e Guardia Grande: terreni particolarmente vocati, vicini al mare. Un’area dove si ricrea il terroir perfetto per questo vitigno: terreno calcareo, ricco di sabbia ed argille ferrose, ottima esposizione, per assicurare loro la migliore maturazione.
Il vino, dopo attenta e sapiente vinificazione, completa la maturazione in barriques di Allier. L’affinamento conclusivo in bottiglia, esalta infine le pregiate caratteristiche.
Il Cannonau Selezione è un Cannonau d'eccellenza, pronto a raccontare la Sardegna più autentica e capace di sorprendere anche i più fini intenditori. Un calice di Cannonau Selezione contiene un perfetto equilibrio tra sole, terra, mare e anima sarda.
Dal colore rosso rubino scuro, al naso esprime una piena densità, note di frutta matura, frutti a bacca rossa, sentori di vaniglia e pepe bianco. In bocca è persistente e generoso, con una trama tannica morbida e ben definita.
Ideale per accompagnare pasti e momenti calorosi, di vicinanza, amicizia e amore.
Colore: Rosso rubino tendente leggermente al granato.
Profumo: Intenso, caratteristico, giustamente persistente con evidenti note di legno pregiato.
Sapore: Fine e persistente, caldo, morbido, con marcati sentori di legno in ottima armonia con quelli inconfondibili del Cannonau.
Accostamenti: Primi piatti corposi, arrosti di carni rosse e selvaggina.
Temperatura di servizio: 18° C – 20° C
Alcool: 13% – 13,5% vol.
