Il vino Cabiròl nasce dall’attenta ed equilibrata unione tra le uve autoctone di Cagnulari e quelle di un vitigno importante e internazionale come il Cabernet Sauvignon.
Cabiròl ha dentro di sé il carattere della Sardegna, con una vocazione internazionale. Dal gusto intenso, al naso riporta note di frutti a bacca rossa maturi, con sentori piacevoli ed eleganti di spezie dolci. Un vino avvolgente e bilanciato, pronto a sorprendervi con il suo gusto vellutato e la trama tanninica sinuosa e avvolgente.
Dalla bevuta molto piacevole, ideale a tutto pasto, si abbina a formaggi, vellutate, zuppe. Perfetto con carni, arrosti e brasati.
Colore: Rosso rubino carico, vivo e brillante.
Profumo: Intenso, suadente, caratteristico, con sentori di liquirizia e frutti di bosco.
Sapore: Pieno, morbido e strutturato, con leggera nota tannica.
Accostamenti: Primi piatti di pasta e risotti con salse di carne, carni grigliate e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 18° C – 20° C
Alcool: 12,5% – 13% vol.
