Il Vermentino è il vitigno a bacca bianca più rappresentativo della Sardegna. Quando si parla di Vermentino, si parla della Cantina Santa Maria La Palma: questo vitigno costituisce la produzione più importante delle tenute della Cantina Santa Maria La Palma.
Il Vermentino Blu è un vino armonico, equilibrato, di grande freschezza e mineralità. A caratterizzarlo è il collegamento immediato con il mare e il vento marino, da cui il Blu prende la sua sapidità e il gusto unico.
Dal colore giallo paglierino, con sottili riflessi verdolini. Al naso è gradevole e delicato, con sentori che richiamano fiori bianchi, mela verde, pesca e mandorla. Il palato è di medio corpo, fruttato, con una buona lunghezza.
È un Vermentino di Sardegna DOC, dal gusto avvolgente, equilibrato e piacevolissimo.
Un vino perfetto per gli aperitivi, un grande compagno della tavola.
Colore: Giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli.
Profumo: Vinoso, equilibrato, ma ben espresso con fresca fragranza che ricorda la mela matura.
Sapore: Asciutto, fresco e leggermente vivace, molto armonico, con un retrogusto di mandorla.
Accostamenti: Si sposa a piatti di pesce ed in particolare ai crostacei.
Temperatura di servizio: 10° C – 12° C
Alcool: 12.5% – 13,5% vol.
